Informatie
Bij Le Chardonnay Knokke-Heist zijn we trots op onze huisgemaakte gerechten, bereid met dagverse ingrediënten. Ontdek ons unieke menu en de sfeer die we willen creëren.
Menu
Onze menukaart draagt bij aan de totale beleving in Le Chardonnay Knokke-Heist. Alles is huisgemaakt en dagvers, om u de beste kwaliteit te bieden.
OP IS OP
Als u een specifiek gerecht wenst te eten, gelieve het dan te vermelden in de reservatie, zo kunnen wij een portie aan de kant houden voor u.
Dit menu wordt elke zondag namiddag geüpdatet.
| Marktmenu - € 69,00 |
|---|
| Kreeftenbisque met gamba |
| Twee huisbereide truffelkroketten |
| ~ |
| Babyzeeduivel met rodecurrysaus en rijst |
| Fazant fine champagne met wintergarnituur en amandelkroketjes |
| ~ |
| Carpaccio van ananas met vanille-ijs |
| Moelleux au chocolat |
| Koffie of thee |
| Suggesties | ENKEL OP RESERVATIE (24u vooraf) (Min 2 personen) |
|---|---|
| Zeevruchtenschotel | €90,00 p.p. |
| Voorgerechten | Prijs |
|---|---|
| Escargots met kruidenboter (12 stuks) | € 25,00 |
| Gratin van Noordzeegarnalen en prei | € 24,00 |
| Huisbereide garnaalkroketten 1 st. / 2 st. | € 14,00 / € 25,00 |
| Huisbereide kaaskroketten 1 st. / 2 st. | € 11,00 / € 20,00 |
| Zeeuwse Creuses (6 st.) | € 29,00 |
| Gegrilde langoustines | € 26,00 |
| Salade met ganzenlever, gerookte eendenborst en toast | € 32,00 |
| Rundscarpaccio met truffelolie | € 24,00 |
| Hoofdgerechten | Prijs |
|---|---|
| Spaghetti met truffel en beukenzwammen | € 33,00 |
| Rog met botersaus, kappertjes en puree | € 38,00 |
| Kabeljauwhaasje met groentenbrunoise, grijze garnalen, bisquesaus en puree | € 42,00 |
| Trio van gebakken slibtongetjes met frietjes en salade | € 38,00 |
| Hertenfilet met rodeportosaus, garnituur en amandelkroketjes | € 46,00 |
| Fazant fine champagne met garnituur en amandelkroketjes | € 42,00 |
| Filet pur met salade en frietjes | € 45,00 |
| Gegrilde kreeft met kruidenboter en rijst | € 65,00 |
| Kreeft met dragonsaus en pasta | € 68,00 |
| Desserts | Prijs |
|---|---|
| Dame blanche | €11,00 |
| Crème brûlée | €11,00 |
| Coup Colonel | €12,00 |
| Moelleux au chocolat | €12,00 |
| Café Glacé | €12,00 |
| Chocolademousse | €12,00 |